Νηστίσιμες συνταγές

[Domna]

ΠΡΑΣΟΡΥΖΟ
http://www.youtube.com/watch?v=nwFYM8FsVOw

[Domna]

Συνταγή για φακές με ντοματοχυμό
http://www.youtube.com/watch?v=Bz0CSNzJDoA

[Domna]

Φακόρυζο
http://www.youtube.com/watch?v=4c8gdnjKoRE

[Domna]

ΝΗΣΤΙΣΙΜΗ ΣΥΝΤΑΓΗ ΓΙΑ ΜΠΡΙΑΜ - ΤΟΥΡΛΟΥ
http://www.youtube.com/watch?v=p5e0thqbjuc

[Captain Yiannis]

Έχει κανείς καμιά συνταγή .... χωρίς υλικά,

[Domna]

Γιουβαρλάκια με ρύζι

Για τα γιουβαρλάκια
1 ποτήρι ρύζι μπασμάτι
2 ποτήρια ζωμό λαχανικών
½ ματσάκι άνηθο
λίγη μέντα
1 κρεμμύδι μικρό
1-2 χούφτες ηλιόσπορο (καθαρισμένο, ε!)
για τη σάλτσα/σούπα
2 καρότα
1 κρεμμύδι
1 λεμόνι
2 ποτήρια ζωμό λαχανικών
1 ποτήρι νερό
¼ κούπας αλεύρι
¼ κούπας διατροφική μαγιά

→ Μαγειρεύουμε το ρύζι στο ζωμό λαχανικών ή σε νερό με λίγο αλάτι.
Όταν είναι έτοιμο, κι αφού έχει κρυώσει λίγο, το βάζουμε σε ένα μεγάλο μπωλ μαζί με τα μυρωδικά, αλατοπίπερο, λίγο λάδι, το κρεμμύδι λιωμένο, τον ηλιόσπορο και το ζυμώνουμε καλά, να ανακατευτούν όλα τα υλικά. Αν θέλουμε μπορούμε να βάλουμε και 1 κουταλιά αλεύρι ή γλουτένη σε σκόνη για να δέσει καλύτερα. Πλάθουμε μικρά κεφτεδάκια και τα τηγανίζουμε μέχρι να πάρουν αρκετό χρώμα και να σταθεροποιηθούν. Τα αφήνουμε σε μια πιατέλα.
Σε μια κατσαρόλα τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι ψιλοκομμένο και τα καρότα κομμένα σε ροδελίτσες με αλατοπίπερο και μυρωδικά αν θέλουμε (μέντα, άνηθο, φρ. κρεμμυδάκι κλπ). Σβήνουμε με τον ζωμό και βράζουμε για 5′ μέχρι να μαλακώσουν τα καρότα εντελώς. Στο τέλος προσθέτουμε τον χυμό του λεμονιού και το 1 ποτήρι νερό με το αλεύρι και τη μαγιά διαλυμένα μέσα, και ανακατεύουμε καλά μέχρι να πήξει η σάλτσα. Σβήνουμε τη φωτιά, ρίχνουμε μέσα τα τηγανισμένα κεφτεδάκια και τα αφήνουμε λίγο να ρουφήξουν τη σάλτσα.
Ίσως ακούγεται μπελαλίδικο, αλλά τελικά είναι πολύ εύκολο φαγητό και μπορούμε να αυτοσχεδιάσουμε, ανάλογα με τα υλικά που έχουμε. Είναι πεντανόστιμο.

[Domna]

Μαγιονέζα Νηστίσιμη, χωρίς Αυγά

Βάζουμε σε μια κατσαρόλα 1/2 φλυτζάνι αλεύρι και 2 φλυτζάνια νερό. ανακατεύουμε καλά και βράζουμε σε μέτρια φωτιά, μέχρι να πήξει. Αφήνουμε να κρυώσει και προσθέτουμε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα, 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη, 1 κουταλιά της σούπας λεμόνι ή ξύδι και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε λίγο λίγο και ανακατεύοντας, 1/2 του φλυτζανιού λάδι, κατά προτίμηση σπορέλαιο. Λόγω του αλευριού, δεν υπάρχει φόβος να κόψει η μαγιονέζα μας, αλλά είναι καλό να μπαίνει σταδιακά το λάδι, για να ελέγχουμε την ποσότητα. Αλατίζουμε, πιπερώνουμε (με άσπρο πιπέρι), ελέγχουμε αν μας αρέσει(μπορούμε να προσθέσουμε αλάτι, ζάχαρη, λεμόνι, μουστάρδα) και είναι έτοιμη

[Domna]

Ιδου μια ιστοσελιδα με χορτοφαγικες συνταγες
http://xortosyntages.blogspot.de/

[Domna]

Και επειδή την Κυριακή μπορούμε να φάμε πάλι ψάρι , ιδού μερικές συνταγές :
http://www.youtube.com/watch?v=hWAegSfP ... Y5nMEnI%3D

http://www.youtube.com/watch?v=O9RQxSdB ... suY5nMEnI=

http://www.youtube.com/watch?v=oqWEPG_n ... ure=relmfu

http://www.youtube.com/watch?v=6XAa7fnP ... ure=relmfu

[Domna]

ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ ΠΕΣΤΟ ME ΑΜΥΓΔΑΛΑ ΚΑΙ MAΪNTANΟ
http://www.youtube.com/watch?v=JBW1klPywPE&feature=plcp