"Αγιον Ορος" Χριστιανικό Ορθόδοξο Φόρουμ

Κάνα Τσουρεκάκι για απόγιορτα παίζει ?

ΣΟΓΙΑ ΚΙΜΑΣ

ΥΛΙΚΑ (για 4 - 6 άτομα)

200 γρ. σόγια για κιμά, 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα, 4-5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 1 ματσάκι μαϊντανό, 2 μεγάλα κουτιά ντοματάκια αποφλοιωμένα ή χυμό ντομάτας, 2 φλιτζάνια λάδι, αλάτι, πιπέρι, 1 ξύλο κανέλλας, 4-5 κόκκους μπαχάρι, 3 κουταλιές σάλτσα σόγιας.

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αφήνουμε τη σόγια να μουσκέψει επί 30 λεπτά σε βραστό νερό. Βάζουμε το λάδι να κάψει και ρίχνουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο να ξανθύνουν. Προσθέτουμε τα λαχανικά ψιλοκομμένα και τη σόγια, αφού τη σουρώσουμε και την ξεβγάλουμε με νερό και την στύψουμε με τα χέρια μας.

Ανακατεύουμε καλά σε χαμηλή φωτιά, γιατί η σόγια κολλάει εύκολα. Αμέσως μετά ρίχνουμε την ντομάτα. Ανάλογα με το πόσο κόκκινη θέλουμε τη σόγια, ρυθμίζουμε την ποσότητα της ντομάτας. Προσθέτουμε το αλάτι, το πιπέρι και το μοσχοκάρυδο και αφήνουμε τη σόγια να βράσει και να δέσει η σάλτσα της. Βράζουμε τη σόγια 1 ώρα περίπου.

Σημείωση: Αν θέλουμε τη σόγια κιμά χωρίς λάδι, νεροβράζουμε το κρεμμύδι και το σκόρδο και συνεχίζουμε όπως πιο πάνω.

Που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε τη σόγια- κιμά:

Τη χρησιμοποιούμε για γαρνίρισμα σε μακαρόνια και πιλάφι. Μπορούμε να φτιάξουμε μουσακά, παστίτσιο, κανελόνια, ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκυθάκια γεμιστά, ντολμάδες κάθε είδους, και πίτσες.

Στους ντολμάδες χρησιμοποιούμε τη σόγια αμέσως μετά το μούσκεμα, αφού τη στραγγίσουμε και χωρίς να τη βράσουμε. Προσθέτουμε τα απαιτούμενα υλικά, τυλίγουμε και ψήνουμε τους ντολμάδες κανονικά.

ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΜΑΚΑΡΟΝΑΔΕΣ

lovethink έγραψε:

tigris έγραψε:Το καλό είναι ότι είναι νηστίσιμα :)

Ναι αυτό σε μάρανε
Καλύτερα να έτρωγες μόνο ένα αρτήσιμο . Εκεί να σε έβλεπα
Στην εγκράτεια είναι η νηστεία όχι τρώγω ένα ταψί νηστίσημο χαλβά

Για να γελάσουμε το είπα :)

Σοκολατάκια νηστίσιμα και πανεύκολα

Παίρνουμε δαμάσκηνα καλής ποιότητας .τους βγάζουμε το κουκούτσι και τα γεμίζουμε με καρύδι .
Λυώνουμε σε μπαιν μαρί κουβερτούρα υγείας και βουτάμε μέσα τα δαμάσκηνα .τα τοποθετούμε κατόπιν σε λαδόχαρτο να κρυώσουν .
έ μετά ξέρετε τι τα κάνουμε :D
Το ίδιο μπορούμε να κάνουμε και με κάστανα βρασμένα χωρίς το καρύδι .

raxil έγραψε:.
έ μετά ξέρετε τι τα κάνουμε :D
.

Σλουρπςςςςςςςςς!!!!!!!!!!!!!!

Καλησπέρα!

Ευχαριστούμε για τις πολλές....νηστίσιμες συνταγές!!!!

Αλλά το θέμα ήταν σχετικό με τις Παραδοσιακές Συνταγές από τα Χριστούγεννα έως τα Φώτα! Τις Εορτάσιμες!! Τις μη νηστίσιμες!!!

Νομίζω πως βιαζόμαστε για τα Προεόρτια των Χριστουγέννων...

Εχουμε ακόμη ημέρες μπροστά μας...

Έως τότε.....

tigris έγραψε:

raxil έγραψε:.
έ μετά ξέρετε τι τα κάνουμε :D
.

Σλουρπςςςςςςςςς!!!!!!!!!!!!!!

Eίπαμε νηστίσιμα

raxil έγραψε:

tigris έγραψε:

raxil έγραψε:.
έ μετά ξέρετε τι τα κάνουμε :D
.

Σλουρπςςςςςςςςς!!!!!!!!!!!!!!

Eίπαμε νηστίσιμα

Νηστεύοντες και μη νηστεύοντες ευφράνθητε σήμερον!!χε χε!!συγκρατώ στη μνήμη μου ό,τι με συμφέρει, όπως βλέπεις!!!

tigris καμια κοντρα;